Thực hiện sự nghiệp công hoá, hiện đại hoá đất nước, Đảng và nhà nước ta đã thực hiện mở cửa nền kinh tế, phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận hành theo cơ chế thị trường có sự quản lý của nhà nước. Nền kinh tế đã có sự biến đổi sâu sắc và phát triển mạnh mẽ. Mỗi một doanh nghiệp là một chủ thể kinh tế độc lập, họ phải tự quyết định 3 vấn đề kinh tế cơ bản là sản xuất cái gì ? sản xuất như thế nào ? sản xuất cho ai? Trong bối cảnh này các doanh nghiệp hiện nay đang kinh doanh trong một môi trường đầy biến động. Hai vấn đề cơ bản nhất đặt ra cho các doanh nghiệp là nhu cầu tiêu dùng thường xuyên biến đổi và mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt trên phạm vi toàn cầu. Các doanh nghiệp Việt Nam gặp nhiều khó khăn hơn do xuất phát điểm thấp kém và nhiều nguyên nhân chủ quan khác, nhiều doanh nghiệp làm ăn thua lỗ, không mang lại hiệu quả làm cản trở sự phát triển của nền kinh tế đất nước.

Để tồn tại và phát triển trong điều kiện cạnh tranh các doanh nghiệp phải thường xuyên cải tiến mẫu mã sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, nâng cao chất lượng sản phẩm và phải hạ được giá thành. Giá thành sản phẩn là một chỉ tiêu chất lượng tổng hợp phản ánh và đo lường hiệu quả kinh doanh, đối với các doanh nghiệp việc hạ giá thành sản phẩm là con đường cơ bản để tăng lợi nhuận, là tiền đề để hạ giá bán tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường cả trong và ngoài nước.

Cảng Khuyến Lương thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Vận tải biển pha sông là một xí nghiệp còn nhỏ trong lĩnh vực vận tải hàng hoá. Do đó, trong những năm gần đây phải chịu sức ép rất lớn trong cạnh tranh. Nhận thức được vấn đề này xí nghiệp đã không ngừng nâng cao chất lượng của các chuyến vận tải, quản lý chặt chẽ các chi phí kinh doanh nhằm hạ giá thành sản phẩm để thu được kết quả kinh doanh cao.

Kết cấu đề tài:

Phần I : Lý luận cơ bản về giá thành và hạ giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp

Phần II : Thực trạng giá thành sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải Hà

Phần III :Biện pháp quản lý và hạ giá thành sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải Hà