Bước sang thế kỷ 21, hoà cùng với sự đổi mới sâu sắc toàn diện của đất nước thì hệ thống kế toán Việt Nam cũng có những biến đổi nhảy vọt về chất góp phần tích cực vào sự phát triển kinh tế đất nước.

Trong điều kiện nền kinh tế đất nước đổi mới từng ngày đó, các doanh nghiệp nói chung cũng như các doanh nghiệp sản xuất nói riêng cũng phải ra sức cạnh tranh, tìm chỗ đứng vững trên thị trường bằng các sản phẩm hàng hoá của mình. Mà sản phẩm, hàng hoá muốn cạnh tranh được trên thị trường thì phải là những sản phẩm hàng hoá có chất lượng cao, mẫu mã đẹp, giá thành hạ, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

Bất kỳ một doanh nghiệp sản xuất nào khi tiến hành sản xuất ra một sản phẩm thì họ đều quan tâm đến chi phí sản xuất ra sản phẩm đó là bao nhiêu, từ đó tính ra giá thành của sản phẩm đó là bao nhiêu, và với giá thành đó thì có được thị trường chấp nhận hay không? Đây là công việc rất khó khăn và phức tạp đòi hỏi doanh nghiệp phải thực hiện nhiều biện pháp khác nhau để tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm. Trong đó, kế toán được coi là công cụ quản lý sắc bén, hữu hiệu nhất để quản lý chi phí, quản lý giá thành sản phẩm.

Trong thời gian thực tập tại công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm 19/5, nhận thức rõ được vai trò quan trọng của kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong công tác kế toán của doanh nghiệp. Do đó, em đã chọn đề tài:”Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm 19/5” cho luận văn tốt nghiệp của mình.

Kết cấu của đề tài:

Chương 1: Lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất

Chương 2: Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm

Chương 3: Những biện pháp, phương hướng nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm