Chi phí sản xuất là toàn bộ các hao phí lao động sống và lao động vật hóa phát sinh trong quá trình sản xuất sản phẩm. Cấu tạo lên sản phẩm là ba yếu tố chi phí cơ bản đó là: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung. Đây cũng chính là ba yếu tố tạo lên giá thành sản phẩm. Giá thành sản phẩm là những chi phí phát sinh có liên quan tới một khối lượng sản phẩm hoàn thành.

Chi phí là một yếu tố rất quan trọng trong quá trình sản xuất ở mỗi doanh nghiệp. Trước hết, nó là yếu tố cấu thành lên sản phẩm nhưng đồng thời nó phản ánh về khả năng của người quản lý trong tổ chức và sử dụng các yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất. Bởi vì, nếu doanh nghiệp có sự sáng tạo trong tổ chức và sử dụng chi phí thì không chỉ thể tiết kiệm chi phí sản xuất mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Trong thị trường cạnh tranh, có rất nhiều các doanh nghiệp cùng tham gia sản xuất một loại sản phẩm. Các doanh nghiệp này có những thế mạnh, có chỗ đững khác nhau trên thị trường. Tuy nhiên, tên tuổi của mỗi doanh nghiệp trên thương trường chủ yếu tạo nên từ chất lượng sản phẩm mà họ cung cấp, mẫu mã đẹp hợp thời trang và giá cả của họ được thị trường chấp nhận. sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp hiện nay rất gay gắt đặc biệt là ba yếu tố: mẫu mã, chất lượng và giá cả. Đây là ba yếu tố cơ bản mà khách hàng quan tâm và các doanh nghiệp luôn cố gắng để sản phẩm của mình có mẫu mã đẹp, chất lượng cao và giá cả phải chăng. Chính vì vậy các doanh nghiệp cần phải tìm mọi cách để hạ thấp giá thành sản phẩm nhưng cũng đồng thời nâng cao được chất lượng sản phẩm. Đây là một bài toán khó cho tất cả các doanh nghiệp. Mức hạ giá thành thể hiện trình độ sử dụng hợp lý các yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất và trình độ quản lý kinh tế tài chính của doanh nghiệp.

. Chuyên đề thực tập gồm ba chương:

-Chương I - Đặc điểm sản phẩm,tổ chức sản xuất và quản lý chi phí tại Công ty TNHH CBNS TP XK Tường Lân.

-Chương II - Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH chế biến nông sản thực phẩm XK Tường Lân.

-Chương III – Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở Công ty TNHH CBNS thực phẩm XK Tường Lân.