Trong quá trình công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước, xu thế mở cửa và hội nhập kinh tế thế giới đã tạo ra nhiều cơ hội cũng như thách thức đối với các doanh nghiệp sản xuất Bia nói chung và Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa nói riêng. Phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt không chỉ ở trong nước mà còn cả với các doanh nghiệp nước ngoài, để đứng vững và phát triển, Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa không những cần phải tăng cường, đổi mới công nghệ sản xuất, nâng cao năng suất lao động mà còn phải chú trọng công tác quản lý chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm nhằm lựa chọn cơ cấu sản phẩm tối ưu. Bên cạnh đó, Công ty cần đưa ra các quyết định kinh doanh hợp lý, kịp thời để từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, tăng lợi nhuận, nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường.

Đối với các doanh nghiệp sản xuất nói chung thì vấn đề liên quan đến chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm luôn luôn là mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản lý. Việc tìm hiểu về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm sẽ giúp doanh nghiệp có cái nhìn khái quát nhất về tình hình sản xuất của doanh nghiệp mình, từ đó giúp tìm ra được những ưu, nhược điểm và phương hướng hoàn thiện nhằm góp phần tích cực hơn vào quá trình quản lý, tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, góp phần giúp doanh nghiệp ngày càng phát triển đi lên trong nền kinh tế. Do đó, với vai trò là công vụ quản lý quan trọng, cung cấp thông tin về toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, công tác kế toán mà đặc biệt là kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cần phải được đặc biệt quan tâm và coi trọng.

Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung của chuyên đề thực tập chuyên ngành được chia làm 3 chương:

Chương 1: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất và quản lý chi phí tại Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa

Chương 2: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa

Chương 3: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa.