MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1. Tính cấp thiết của đề tài 1

2. Mục đích nghiên cứu. 3

3. Phương pháp nghiên cứu. 3

4. Phạm vi nghiên cứu. 4

CHƯƠNG 1 5

NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KINH DOANH LỮ HÀNH 5

1.1. Du lịch và đặc điểm của ngành du lịch 5

1.1.1. Khái niệm về du lịch 5

1.1.2 Đặc điểm của ngành du lịch 6

1.2. Kinh doanh lữ hành 8

1.2.1. Khách du lịch 8

1.2.2. Định nghĩa về kinh doanh lữ hành 8

1.2.3. Tính tất yếu của kinh doanh lữ hành 9

1.2.4. Lợi ích của kinh doanh lữ hành trong du lịch 10

1.3.Vai trò của công ty lữ hành 11

1.3.1.Định nghĩa về công ty lư hành 11

1.3.2.Vai trò của công ty lữ hành 13

1.4. Hệ thống sản phẩm của công ty lữ hành 14

1.4.1. Sản phẩm dịch vụ trung gian 14

1.4.2. Các chương trình du lịch chọn gói 14

1.4.3. Các hoạt động kinh doanh lữ hành tổng hợp 15

1.5. Các mô hình công ty lữ hành và chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận 15

1.5.1. Cơ sở lí luận về cơ cấu tổ chức của các công ty lữ hành 15

1.5.2. Cơ cấu tổ chức của các công ty lữ hành và chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận 20

1.5.3. Văn phòng du lịch và trung tâm du lịch 25

CHƯƠNG 2 26

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA VĂN PHÒNG DU LỊCH THUỘC KHÁCH SẠN DÂN CHỦ 26

2.1. Lịch sử hình thành khách sạn Dân Chủ và sự ra đời của Văn phòng du lịch 26

2.1.1. Lịch sử hình thành khách sạn Dân Chủ 26

2.2. Hoạt động tổ chức kinh doanh của khách sạn Dân Chủ và văn phòng du lịch 28

2.2.1. Hoạt động tổ chức kinh doanh của khách sạn Dân Chủ 28

2.2.1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức 28

2.2.1.2. Thực trạng hoạt động kinh doanh của Khách sạn Dân Chủ 30

2.2.2. Thực trạng hoạt động tổ chức kinh doanh của văn phòng du lịch 36

2.2.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức 36

2.2.2.2. Cơ cấu chất lượng đội ngũ nhân viên của văn phòng du lịch 37

2.2.2.3. Tình hình kinh doanh 38

2.3. Phương hướng kinh doanh của khách sạn trong những năm tới và vấn đề đặt ra cho văn phòng du lịch 39

CHƯƠNG 3 41

3.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức ( trung tâm du lịch) 41

3.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận 42

3.2.1. Phòng hành chính 42

3.2.2. Phòng kế toán tài chính 42

3.2.3.Phòng kinh doanh 42

3.2.3.1. Bộ phận điều hành 42

3.2.3.2. Bộ phận phụ trách thị trường inbound và nội địa. 43

3.2.3.3. Nhân viên phụ trách thị trường hội nghị hội thảo 45

3.3. Các vấn đề về nhân lực của trung tâm du lịch 45

3.3.1. Vấn đề thiếu nhân viên và cách giải quyết. 46

3.3.1.1. Tuyển nguồn nội bộ: 46

3.3.1.2. Tuyển nguồn bên ngoài 47

3.3.1.3. Công tác tuyển chọn nhân lực 47

3.2.2. Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực 50

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 53