Bình-nguyên Lộc là một cây bút sáng tác rất khoẻ. Nguiễn Ngu-Í gọi ông là một trong tam kiệt bên cạnh Hồ Biểu Chánh và Lê Văn Trương. Ngoài những tác phẩm biên khảo, ông đã viết trên bảy tám trăm truyện ngắn và trên bốn mươi truyện dài. Trong số này ông “thương” nhất là truyện ngắn Quán Tai Heo và ông đã giải thích tại sao ông dùng từ “thương” trong lần được Lê Phương Chi phỏng vấn vào đêm mùng 6 Tết Ất Tỵ (1965): “Tôi viết truyện nào cũng công phu và tỉ mỉ như nhau. Chỉ có đề tài nào tôi thai nghén rỉ rả lâu ngày, và đề tài nào tôi thích hơn thì tác phẩm đó được tôi thương nhiều hơn, mà tôi cũng có cảm tưởng là mình viết truyện đó hay hơn nữa chớ”. Ông cho biết thêm: “Vai chánh trong Quán Tai Heo là thi sĩ Minh Phẩm ( )....