Xã hội Trung quốc tổ chức theo Nho giáo hơn hai nghìn năm Đạo Khổng bền như thế, hẳn Có hợp với người Tàu Khổng tử đề cao thái độ trung dung, “Trung là không thái quá, không bất cập '(1), "Dung là bất dịch, là không thay đổi"(2), Trung dung nghĩa luôn luôn chừng mực Vậy người Tàu điển hình ít cực đoan, Chuyện đơn giản, hợp lý, gần đây bỗng sinh ngờ vực, Vài quan sát ngẫu nhiên một hôm gây thắc mắc, Bên thử đặt lại vấn đề, Vạn sự khởi đầu vào một cuối tuần ăn uống khá lãng nhăng, sáng phở bò Tiểu Sài Gòn, trưa lại mì vịt tiềm phố Tàu, D&ùng xong bát mì béo ngậy, loanh quanh giây lát giữa đám đông người Hoa trong khu mua sắm, chợt mơ hồ nhận thức Có chỗ khấc nhau đáng kể giữa hai món ăn cơ bản của hai láng giềng Á Đông, Có...