Sách gồm 12 chương: Chương 1-Mở Đầu Chương 2-Cơ Sở Khoa Học Của Vi Sinh Vật Công Nghiệp Chương 3-Sự Phân Loại Sản Phẩm Chương 4-Các Phương Pháp Và Kỹ Thuật Lên Men Chương 5-Sản Xuất Sinh Khối Vi Sinh Vật Chương 6-Các Sản Phẩm Lên Men Chương 7-Các Chất Trao Đổi Bậc 1 Chương 8-Các Chất Trao Đổi Bậc 2 Chương 9-Các Sản Phẩm Chuyển Hóa Sinh Học Chương 10-Xử Lý Nước Thải Bằng Biện Pháp Sinh Học Chương 11-Sự Tuyển Khoáng Nhờ Vi Sinh Vật Chương 12-Công Nghệ Vi Sinh Và Bảo Vệ Môi Trường...